여기서 멀드와인의 제조법과 사용법을 공유하고자 합니다.동양인들은 추운 겨울에 추위를 이기기 위해 뜨거운 생강 수프나 생강차를 마십니다.서양 전통에서도 우리와 비슷한 생강 수프를 마십니다. 뜨거운 음료는 멀드 와인입니다.
스파이스 와인은 외국인들이 크리스마스 전후에 자주 마시는 음료로, 안에 들어있는 와인은 보통 레드와인이나 화이트와인인데, 향신료는 주로 개인의 취향에 따라 달라지는데, 어떤 친구들은 과일을 많이 넣어 과일향을 가득 머금는다.
추운 겨울 시장에는 보통 매콤한 술을 파는 노점들이 많고, 장을 보러 가는 사람들도 한 잔의 양념한 술을 손에 들고 다니곤 합니다. 와인을 손에 쥐면 느낄 수 있습니다. 크리스마스가 다가오고 있음을 아는 강한 크리스마스 분위기.
술을 좋아하는 우유꾼은 사실 한동안 매운맛에 미친 집착과 전문적인 연구를 하고 있었습니다. 한약방에 가서 온갖 향신료를 사서 집에 갔습니다. 매일 밤 다양한 향신료 비율을 시도했습니다. 가장 만족스러운 버전으로, 스파이스 블렌딩의 비율과 실습은 다음과 같습니다.
재료 준비
1. 레드와인 750ml (가격제한 없음, 저렴한 레드와인 추천)
2.
말린 생강 2조각
흑설탕 100g
굵은소금 5g (일반소금도 가능)
월계수 잎 2장
정향 5개
Guizhi 작은 조각 10개
귤 껍질 15g
감초 2조각
스타아니스 2개
육두구 2개
계피 스틱 1개
3. 파인애플 고기 한 조각
요리 방법:
1. 냄비에 레드와인을 넣고 약불로 가열한다.
2. 냄비에 양념을 넣고 살짝 볶는다.
3. 파인애플을 냄비에 넣는다.
비결은 끓이는 정도에 따라 알코올 도수를 조절할 수 있다는 것인데, 무알콜 스파이시드 와인을 마시고 싶다면 끓을 때까지 끓인다.
다 먹을 수 없을 때 보관하는 방법 식혀서 와인병에 다시 부어 밀봉한 후 다시 냉장고에 넣어두었다 다음에 마시고 싶을 때 물에 다시 데우기만 하면 끝~ !
위의 나눔은 모두가 겨울에 따뜻한 멀드 와인을 마실 수 있기를 바랍니다~!
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