位在淡水淡江大學宿舍旁邊的水源街二段一直是學區美食的一級戰區，今天要介紹的這家ㄚ杜炒飯麵線(丫杜麵線)是我從居住淡水以來的口袋名單之一，不僅是平價消費，用料實在，口味也十分好吃，老闆的服務態度也非常和善，不管是想吃飯或是吃麵，甚至臭豆腐、甜不辣，都可以滿足我的需求，也是學區當中生意很好的店家。
ㄚ杜炒飯麵線 -介紹
ㄚ杜炒飯麵線位於淡江大學宿舍旁邊的水源街二段，都是晚上才開業，平常生意就非常好，顧客不限於淡江大學的學生，也有非常多淡水地區的社會人士購買，用餐時段總是接應不暇，許多人都是大量的購買，以學區的店家來說，雖然不是份量多到會讓人撐到吃不完，但是CP值很高，以現今的消費水準，價格是非常佛系。
ㄚ杜炒飯麵線 – 內用空間
優點
- 內用空間大。
- 燈光明亮。
- 乾淨程度尚可。
缺點
- 沒有冷氣，夏天內用稍嫌悶熱。
- 居家型內用空間，周遭常堆雜物，但不影響用餐。
ㄚ杜炒飯麵線 – 推薦餐點
推薦的飯類
推薦的飯類餐點有：招牌羊肉蓋飯、臭豆腐炒飯、排骨蛋炒飯、菜脯蛋炒飯，這幾樣都是我經常點的餐點，尤其要推薦招牌羊肉蓋飯，一定要搭配上泡菜👍👍👍，可以中和掉大量羊肉的膩口，吃起來酸酸的味道非常開胃，不知不覺就把整晚飯都吃完了。
推薦的麵線類
推薦的麵線類有：大腸+羊肉泡菜麵線，不知道為什麼，他們家的餐點加了泡菜就變得非常好吃，可能是我喜歡吃泡菜?? 這間用料不管是大腸還是羊肉，放的量都不會手軟，泡菜的酸跟脆口，搭配麵線軟嫩的口感，提升了麵線的層次，一般的麵線通常都是加上黑醋，這邊能加上泡菜，泡菜的酸味也把麵線本身的柴魚味道提取出來，更能顯現麵線本身的風味，這道大腸+羊肉泡菜麵線能夠吃到大腸的Q彈，加上羊肉的肉感，加上泡菜的脆口，加上麵線本身的軟嫩滑溜，有四個不同層次👍👍👍，十分推薦。
關於上面的麵線圖片是外帶的餐點，請原諒我沒有把裡面的料翻出來再拍照，以至於只看到一顆大腸😅😅😅﹍好料都藏在裡面啦~~~
ㄚ杜炒飯麵線 – 店家資訊
ㄚ杜炒飯麵線地址：台灣新北市淡水區水源街二段94號 (Google地圖)
營業時間：18：00~01：30 (周日休息)
Google評價：3.5★
連絡電話：0932-246-766
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