最後更新日期:2023年10月02日
這是一間在紅線淡水捷運站斜對面的石頭火鍋店,奶酒跟老婆的口袋名單中的店家,有一些主要特色我覺得蠻值得收入口袋的。
記得每次一進門時,就會聽到熱情的老闆娘的招呼聲,她們這邊是在店完餐之後,直接在現場使用黑麻油爆炒,現場整個麻油香氣瀰漫開來,此時建議先去拿飲料跟醬料,以免沾滿太濃厚的麻油味道在身上。
接下來往醬料及飲料區走去,在飲料部分,值得注意的是他們的烏梅汁是自己做的哦!喝起來香甜可口,個人覺得挺好喝。
在醬料方面,沙茶醬也是店家自己做的,吃起來沒有外面市售的那麼鹹與油膩感,但是香氣不輸外面市售產品。
值得一提的是他們有提供香菜為調味料之一,奶酒個人是不愛香菜的,但是喜歡的朋友記得不要錯過哦!盡量的拿吧!
火鍋的湯頭是老闆娘親自熬煮的大骨湯,雖然有經過麻油爆炒了,但是清爽感十足,味道鮮美,不油膩,可能是因為沒有加味素等,喝起來不會越喝越渴,也沒有舌頭麻麻的不適感覺,如果覺得太濃或太淡,也可以請老闆娘調整。
肉跟菜盤方面,食材新鮮,菜盤丸子是裡面有另外包肉的淡水魚丸,肉無腥味,就算煮多,也沒有影響湯的口感。
甜品提供了自己壓的優格牛奶冰淇淋,濃厚的優格味道可以舒緩剛才吃的火鍋,輕鬆地做一個完美的結束。
以消費價格來說也不會太貴,奶酒覺得能以平價來形容,這次兩人吃下來,花費800元,平均每人400,奶酒的食量較大,所以點的肉份量多,讓大家參考。
地址:新北市淡水區中正路34號
營業時間:11:00~22:00 (最後收客時間21:00)