最後更新日期：2023年02月20日
因為平常都是逛文化路吃小吃居多，會知道這間位於嘉義市文化路尾巴的阿林老牌蚵仔煎是因為有一次被弟弟帶來這邊吃飯，沒想到一吃就愛上這邊的口味，每次從北部回來時，都免不了要來吃一下，這間的特色除了好吃與cp值高之外，水準還非常的穩定，每次報到都會點的蚵仔煎跟煎虱目魚肚都是屬於海鮮類的，但是目前報到n次，吃起來都沒有異味，新鮮度非常好，就我所知，很多嘉義在地人也都會吃這間店，除了選擇的樣式多樣化以外，因為位於文化路尾巴，還可以避掉逛街的人潮。
阿林老牌蚵仔煎位於嘉義市文化路尾巴，碩大的紅色招牌店面非常顯眼，外面烹煮區的狀況客人可以直接看到，整體乾淨明亮，內部的內用位置也很多，夏天冷氣開放，算是改變了南部好吃的店就是要髒髒熱熱的感覺。
香菇肉羹是我每次必點的項目之一，肉多大塊而且口感扎實，香菇的香味不會被羹湯的調味蓋過去。
蚵仔煎第一吃蚵仔新鮮，第二吃醬料，第三吃皮的軟硬，有些人喜歡脆皮，有些人偏好比較軟的，這邊的蚵仔煎蚵仔無怪味，醬料的話是屬於比較偏醬油，辣味的部分比較沒有的，跟一些本身有一點點辣的不太一樣，這邊要吃辣要另外加辣醬，外皮的部分比較厚實，邊邊週圍沒有特別的酥酥脆脆，屬於比較軟厚的口感。
煎虱目魚肚這道菜一直都讓我很喜愛，我來這邊吃的時候，中間魚肚的油脂都是很多很厚實的，這部分不見得是每個人都會喜愛，有人喜歡魚肚油脂，有人不愛，例如我就是比較不喜歡魚肚油脂太多的部分，但是每次來都會想要點一份煎虱目魚肚，因為我喜歡他旁邊的魚肉煎的香香的，尤其是魚皮，半煎炸的口感酥酥脆脆，整片肉不知道是不是老闆有特意挑選，總覺得每次去吃都很大片，總是有很划算的感覺。
吃這種東西每個人的口味都不同，自己的口味不代表他人的口味，每個人都有屬於自己有記憶點的菜色，說到真的頂尖，其實在這間店也沒有，但絕對是可以吃得出來這間店的料理菜色是符合大眾口味的，東西能夠普遍被大眾接受，乾淨明亮的店面，好吃的料理，我自己是吃得很習慣，這間店雖然位於文化路，因為在於尾巴，大部分的客人也是在地人，推薦各位朋友有機會到文化路別太早把肚子填飽了，來這邊吃個香菇肉羹配個煎虱目魚肚，絕對是一大享受。
店家資訊：
店名：阿林老牌蚵仔煎
地址：嘉義市西區文化路17-3號
營業時間：14：30~23：30